Petits moelleux aux pommes

 Ingrédients pour +/- 11 petits gâteaux

90gr de farine

90 gr de sucre de canne

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure sèche

30 gr de margarine Vitaquelle Organic

1/2 pomme

1 cuillère à café de fécule de maïs

1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

10 cl d'eau

11 ou 12 petits moules en papier allant au four diamètre 10cm ouvert.

 

Préparation

Commencer par préparer le substitut d'oeuf : mélanger la cuillère à café de fécule de maïs + fécule de pomme de terre + bicarbonnade de sodium + 10 cl d'eau et fouetter jusqu'à ce que le mélanger mousse un peu.

Mélanger le restant des ingrédients : farine + sucre + sel + levure + margarine ramollie + le substitut d'oeuf.

Bien mélanger et remplir de moitié les moules en papier

Eplucher et couper la pomme en petits dès et y déposer quelques morceaux sur chaque gâteaux.

Préchauffer le four à 180° et laisser cuire 10 min.

 

  

 

 

 

Commentaires (2)

1. jenny 01/02/2014

Géniale cette recette !
Avec une famille d'allergique aux PLV et les petits au soja et œufs par dessus tout, on peut faire plaisir à tout le monde et se régaler!
Merci

2. sandra 30/01/2012

bonjour

oû peut on trouver le bicarbonate de sodium

merci

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