Muffins poires et chocolat

 

Ingrédients

2 poires

1 substitut d'oeuf (1 càc bicarbonnade, 1càc fécule de pdt, 1àc de fécule de maïs, 10 cl d'eau)

15 cl de lait de riz

60 gr de chocolat (Dammenberg)

8 cuillères à soupe de farine

2 cuillère à soupe de sucre de canne

1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Mélanger le substitut d'oeuf avec le lait.

Ajouter le chocolat en petits morceaux et les poires coupées en dés.

Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure.

Mélanger rapidement les deux préparations et verser dans des ramequins en papier.

Faire cuire 15 minutes à 200°

 

 

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