Madeleines

Ingrédients pour +/- 12 madeleines

56 gr de farine de froment

44 gr de sucre de canne

2,5 cl d'huile de Colza

1/4 de sachet de levure chimique

1/2 banane écrasée ou 4 cuillères à soupe de compote de pomme (pour remplacer l'oeuf)

Quelques gouttes d'essence de vanille ou de citron

Préparation

Mélanger le sucre avec la banane ou la compote jusqu'a ce que le sucre soit fondu.

Ajouter la farine et la levure, les gouttes de vanille ou citron et l'huile.

Mélanger le tout.

Utiliser un moule à madeleine, remplir chaque moule au 3/4.

Laisser reposer 20 minutes à T° ambiante.

Chauffer le four à 240° enfourner et cuire pendant 10 minutes environ.

 

 

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