Biscuits moelleux au chocolat

Ingrédients pour +/- 8 biscuits

 

63 gr de margarine Vitaquelle Organic

43 gr de compote de pommes maison

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café d'extrait de vanille

98 gr de farine blanche

1 pincée de sel

110 gr de cassonade brune

50 gr de chocolat noir "Dammenberg"

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°, Mélanger la margarine légèrement fondue avec la compote de pommes et la vanille.

Dans un autre plat, mélanger la farine, le sel, la cassonade, la poudre à lever.

Incorporer le mélange sec à la première préparation bien mélanger et ajouter le chocolat légèrement fondu.

Coté cuisson, plusieurs alternative, soit :

Déposer sur la plaque du four graissée des boules de pâte avec une cuillère (les biscuits ont tendance à s'aplatir!)

Verser la pâte dans des moules à tartelette (biscuits plus gros et plus grand)

Verser la pâte dans des moules en papier (pour moi la meilleur des solutions)

En fonction de votre choix, la cuisson est de 10 minutes à 15 minutes à 180 °

 

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